[发明专利]一种速溶花茶的制备工艺

摘要

本发明公开了一种速溶花茶的制备工艺，包括以下步骤选料，选取符合食品标准的鲜花为原料；干燥，将鲜花清洗之后进行烘干，得到干花瓣；低温超微粉碎，将得到的干花瓣进行低温超微粉碎，得到花茶粉；制粒，将步骤S3中得到的花茶粉中倒入纯净水，并搅拌均匀，静置至少两小时之后将混合物倒入颗粒机进行低温制粒，然后冷冻干燥6‑8小时，得到粒度符合要求的合格微粒；总混，将得到的合格微粒进行混合均匀，使其每批产品、各取样点颗粒样品的含量差异不大于3%，并使用铝箔袋进行封装，本发明的有益效果是保证花茶风味的同时，简化目前花草茶叶饮用调配方式，增强可摄取营养物质，改善现有鲜花利用率低和花草茶冲泡需要一定条件的不足。

主权项

一种速溶花茶的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1，选料，选取符合食品标准的鲜花为原料；S2，干燥，将鲜花清洗之后进行烘干，得到干花瓣；S3，低温超微粉碎，将得到的干花瓣进行低温超微粉碎，得到花茶粉；S4，制粒，将步骤S3中得到的花茶粉中倒入纯净水，并搅拌均匀，静置至少两小时之后将混合物倒入颗粒机进行低温制粒，然后冷冻干燥6‑8小时，得到粒度符合要求的合格微粒；S5，总混，将得到的合格微粒进行混合均匀，使其每批产品、各取样点颗粒样品的含量差异不大于3%，并使用铝箔袋进行封装。