[发明专利]一株改善肝功能的植物乳杆菌ZY001及其在发酵乳中的应用有效
| 申请号： | 201710376089.5 | 申请日： | 2017-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN107151638B | 公开（公告）日： | 2020-05-08 |
| 发明（设计）人： | 张奇;赵兵;赵亮亮 | 申请（专利权）人： | 中驭（北京）生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23C9/123;C12R1/25 |
| 代理公司： | 北京京万通知识产权代理有限公司 11440 | 代理人： | 齐晓静 |
| 地址： | 100101 北京市朝*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一株改善肝功能的植物乳杆菌(lactobacillus plantarum，L.plantarum)ZY001及其在发酵乳中的应用，属于微生物技术领域。从新疆传统驴酸奶中分离得到植物乳杆菌ZY001，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，菌种保藏号CGMCC 13505。利用植物乳杆菌ZY001，单独使用或与鼠李糖乳杆菌、嗜热链球菌以1‑3∶1‑2∶1配比，以驴奶∶牛奶＝2‑4∶8‑6为原料发酵制备驴奶发酵乳。本发明公开的植物乳杆菌ZY001具备改善肝功能的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 改善 肝功能 植物 杆菌 zy001 及其 发酵 乳中 应用 | ||
【主权项】：
一株改善肝功能的植物乳杆菌ZY001(Lactobacillus plantarum，L.plantarum)ZY001，该菌株已于2016年09月02日在北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，其保藏号为CGMCC 13505。
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