[发明专利]一种制备竹红茶的工艺方法在审
| 申请号： | 201710376182.6 | 申请日： | 2017-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN108925684A | 公开（公告）日： | 2018-12-04 |
| 发明（设计）人： | 刘明奎 | 申请（专利权）人： | 刘明奎 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/12;A23F3/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 334500 江西省上饶*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种制备竹红茶的工艺方法。该工艺方法包括下列步骤：将采摘下来的新鲜茶叶进行萎凋，萎凋后进行揉捻，揉捻后的茶叶装入新鲜竹筒内进行发酵，发酵后将整个竹筒茶叶一块加热，成熟茶后烘干，制成成品竹红茶。本发明提供了一种制备竹红茶的工艺方法，使竹红茶具有更好的保健药用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 红茶 制备 竹筒 揉捻 萎凋 发酵 茶叶 新鲜茶叶 烘干 加热 装入 采摘 新鲜 成熟 | ||
【主权项】：
1.一种制备竹红茶的发酵工艺，其特征在于：包括下列步骤：将采摘下来的新鲜茶叶进行萎凋;b.萎凋后进行揉捻;c.揉捻后的茶叶装入新鲜竹筒内进行发酵;d.发酵后将整个竹筒茶叶一块加热，成熟茶后烘干，制成成品竹红茶。
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