[发明专利]复合红曲菌液及其制备方法

摘要

本发明复合红曲菌液及其制备方法涉及药食通用的功能性饮品领域。其目的是为了提供一种复合红曲菌液的碳源基料配方、氮源基料配方、多元共生菌种配方及以红曲菌为主的多元益生菌液及其制备方法。本发明复合红曲菌液的制备方法，包括以下步骤培养基的制备；接种；发酵。本发明的复合红曲菌液保留了红曲菌健胃、降低胆固醇和妇科血淤恶露的主治功能，并且通过与其他益生菌以及功能性基料的配合作用，将主治功能延伸至对胃肠溃疡及急慢性肠胃炎的治疗以及对各部位的血管栓塞溶栓和对高血粘度、高血脂、高血压、高血糖的治疗。

主权项

一种复合红曲菌液的制备方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：一、培养基的制备：按照质量份数分别称取1～6份基料、3～10份糖和100～200份水，加热至100℃，保持5～30min，过滤，上清即为培养基；二、菌种接种：将步骤一制得的培养基转移至培养容器中，将菌种接种于培养基中；三、发酵：将接种后的培养容器置于10～45℃的环境中发酵7～60d，即制得本发明的复合红曲菌液；所述步骤一中的基料包括功能性基料，所述功能性基料包括：红花、桃仁、当归、延胡索、益母草、牛膝、丹参、三七、三七花、青钱柳、罗布麻、茶、蚯蚓、水蛭中的一种或多种组合；所述步骤二中的菌种包括红曲菌和茶菌；所述茶菌为醋酸菌、酵母菌、乳酸菌的复合菌剂。