[发明专利]一种腊肉辣条及其制备方法在审
| 申请号： | 201710382516.0 | 申请日： | 2017-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN107136184A | 公开（公告）日： | 2017-09-08 |
| 发明（设计）人： | 徐胜强 | 申请（专利权）人： | 徐胜强 |
| 主分类号： | A21D13/80 | 分类号： | A21D13/80;A21D2/34;A21D2/36 |
| 代理公司： | 西安利泽明知识产权代理有限公司61222 | 代理人： | 贾晓玲 |
| 地址： | 725300 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种腊肉辣条及其制备方法，由以下原料制得，腐竹、尖辣椒、茴香、白糖、坚果、生姜、盐、食用味精、食用油、白酒、精制腊肉、小麦面粉、虾仁；以上各原料按以下重量份组成腐竹100‑200份、尖辣椒5‑10份、茴香2‑5份、白糖20‑30份、坚果10‑20份、生姜2‑5份、盐30‑50份、食用味精5‑10份、食用油150‑250份、白酒50‑80份、精制腊肉100‑150份、小麦面粉80‑120份、虾仁50‑80份。本发明的一种腊肉辣条，卫生无添加剂，并且加入了全新的成分，使得辣条的口味在原有基础上大大提升，同时使辣条更加的营养。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 腊肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种腊肉辣条，其特征在于：由以下原料制得，腐竹、尖辣椒、茴香、白糖、坚果、生姜、盐、食用味精、食用油、白酒、精制腊肉、小麦面粉、虾仁；以上各原料按以下重量份组成：腐竹100‑200份、尖辣椒5‑10份、茴香2‑5份、白糖20‑30份、坚果10‑20份、生姜2‑5份、盐30‑50份、食用味精5‑10份、食用油150‑250份、白酒50‑80份、精制腊肉100‑150份、小麦面粉80‑120份、虾仁50‑80份。
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