[发明专利]一种清热降火的面条及其制作方法在审
| 申请号： | 201710385502.4 | 申请日： | 2017-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN107212274A | 公开（公告）日： | 2017-09-29 |
| 发明（设计）人： | 李祖军 | 申请（专利权）人： | 成都鲜美诚食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L19/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 成都希盛知识产权代理有限公司51226 | 代理人： | 陈喻 |
| 地址： | 610052 四川省成都市成华*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种清热降火的面条，属于食品技术领域。本发明的面条，采用生姜、金银花与薄荷，一起浸泡，得到混合汁；再将山楂粉、混合汁与面粉、盐、糖、鸡蛋、碱面与水制得面团，再熟化，制面。本发明的清热降火的面条，味道酸甜，营养丰富，特别适合夏季食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 清热 降火 面条 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种清热降火的面条，其特征在于，由以下重量份的组分制成：小麦面粉50～70份，金银花3～6份，生姜1～2份，薄荷2～4份，山楂片2～4份，盐0.2～1份，糖0.6～0.8份，鸡蛋2～3份，碱面0.3～0.4份，水20～30份，其中山楂片为山楂果去核烘干切片制得。
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