[发明专利]一种橄榄果酱及其制作方法在审
| 申请号： | 201710390442.5 | 申请日： | 2017-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN107125542A | 公开（公告）日： | 2017-09-05 |
| 发明（设计）人： | 王清 | 申请（专利权）人： | 广西北部湾珠乡橄榄食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20;A23L21/12;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙)11357 | 代理人： | 魏忠晖 |
| 地址： | 535000 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种橄榄果酱及其制作方法，由以下重量份原料组成橄榄100‑500份、杨桃50‑100份、绿茶粉20‑50份、牡蛎粉15‑30份、玉米10‑20份、添加剂10‑25份；其中，所述添加剂由以下重量份材料组成盐5‑10份、糖10‑20份、桂圆粉1‑2份、螺旋藻粉1‑2份、陈皮粉1‑2份、甘草粉3‑6份；本发明果酱营养丰富，可以调节人体的血压血脂，对于人体的口腔炎症具有很好的缓解作用，添加的牡蛎粉不仅可以提高人体免疫功能，同时增加橄榄果酱的鲜味，减少橄榄的涩味，使得橄榄果酱营养丰富且别具风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 橄榄 果酱 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种橄榄果酱，其特征在于，由以下重量份原料组成：橄榄100‑500份、杨桃50‑100份、绿茶粉20‑50份、牡蛎粉15‑30份、玉米10‑20份、添加剂10‑25份；其中，所述添加剂由以下重量份材料组成：盐5‑10份、糖10‑20份、桂圆粉1‑2份、螺旋藻粉1‑2份、陈皮粉1‑2份、甘草粉3‑6份；所述牡蛎粉由以下方法制成：将新鲜牡蛎肉清洗干净，采用生姜汁和柠檬汁，分别浸泡1‑2小时后，将牡蛎肉放置于温度为‑30至‑20℃冷冻室，冷冻3‑6小时后，再加入浓度为2％质量分数的小苏打水混合高速搅拌，再经过冷冻干燥至水分含量小于10％重量，经过高压脉冲纳米粉碎机粉碎，过1000目筛子得到牡蛎粉。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广西北部湾珠乡橄榄食品有限公司，未经广西北部湾珠乡橄榄食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710390442.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种香辣孜然烤兔及其制作方法
- 下一篇：霉菌脱毒剂及其制备方法和饲料添加剂
