[发明专利]一种石斛的加工方法

摘要

本发明涉及石斛加工领域，公开了一种石斛的加工方法，包括以下步骤（1）将新鲜石斛经过除鞘膜、护色工序得到色泽佳的预处理品；（2）使用一定的熏蒸方式得到营养成分不被破坏的干制品；（3）熏蒸过程中与其它中药配伍，增加保健效果；（4）定型得到成品。本发明的方法改变了传统石斛加工中对于有效成分的极大破坏，以及现有技术为了提高石斛品相而导致有害物质的富集对石斛品质严重破坏的现状，不仅使石斛的药效成分不会破坏，还提高了人体所需氨基酸的种类以及含量，综合利用率提高了20‑25%，同时还补充了石斛不具有的防治骨质疏松、祛风止痛、美白养颜的功效，提高了30‑40%的经济效益。

主权项

一种石斛的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将刚采摘的新鲜石斛用水冲洗干净后，利用超声波振荡除去表面鞘膜，然后置于60‑70℃中的护色液中加热1‑2分钟，捞出冷却沥干表面水分；（2）搭建70‑80厘米的黄泥台，中间留出高为30‑40厘米，宽为15‑20厘米的拱洞，使用炭火加热，控制台面温度在80‑90℃，在台面铺上一层艾叶，在艾叶上铺一层油纸，将石斛放置于油纸上进行熏蒸；（3）待石斛缓慢回缩10‑20分钟后，用喷雾剂喷洒蜷缩的石斛，所述喷雾剂是由以下重量份的中药成分制成的：葛根14‑16份、甘草17‑19份、黄连11‑13份、川芎9‑11份、丹参7.5‑8.0份、柴胡8.0‑9.0份、白芷6.5‑7.5份、田七5.0‑6.0份；（4）继续熏蒸20‑30分钟后，用手揉搓使之成螺旋状，缓慢降温至定型，真空包装即可。