[发明专利]一种二次发酵泡酸菜泡渍液循环利用的装置及其方法

摘要

本发明公开了一种二次发酵泡酸菜泡渍液循环利用的装置，包括罐体，罐盖，罐体内的泡菜箱，机架，设于机架左上方的罐盖提升装置，设于机架下方的罐体旋转装置；罐体上端面设有水封环槽，罐盖设于罐体的上方，且罐盖边缘向下延伸入水封环槽；泡菜箱上端面设有取菜口，且与罐盖下端面可拆卸密封连接；本发明通过循环利用泡菜液，能够充分保证泡菜的口感，提高了泡菜的品质，并有效的降低了用水量，用盐量，节约了有限的资源，减少了环境污染，缩短了泡菜液的制作周期，同时避免了外部循环管道复杂，密封性差的问题。

主权项

一种二次发酵泡酸菜泡渍液循环利用的装置，其特征在于，包括罐体（2），罐体内的泡菜箱（3），封盖在泡菜箱（3）上端面的罐盖（7），机架（12），设于机架下方的罐体旋转装置（5），设于机架左上方的罐盖提升装置（6）；罐体（2）上端面设有水封环槽，罐盖（7）设于罐体（2）的上方，且罐盖（7）边缘向下延伸入水封环槽；泡菜箱（3）上端面设有取菜口，泡菜箱（3）内部设置有过滤网（4），过滤网（4）的滤芯为PP滤芯。所述罐盖提升装置（6）包括固定在机架左侧的直线导轨（62），提升架（61），螺母（66），丝杆（63），固定在机架内侧的丝杆支座（65），固定在机架顶端的电机（64）；直线导轨（62）上可滑动设有滑块，滑块与提升架（61）固定连接，提升架（61）底面与罐盖（7）上端面可拆卸连接，提升架（61）与螺母（66）固定连接，机架上设有避让螺母（66）的避位槽，螺母（66）通过螺纹套设在丝杆（63）上，丝杆（63）通过丝杆支座（65）转动支承在机架（12）上，丝杆（63）的轴线与直线导轨（62）平行，丝杆（63）的上端与电机（64）的输出端固定连接；所述罐体旋转装置（5）包括夹持臂（53），电机二（52），齿轮一（51），齿轮二（54），夹持臂（53）与机架（12）间隙配合，且与罐体（2）可拆卸连接，电机二（52）固定设于罐体（2）外侧，其输出端与齿轮一（51）固定连接，齿轮二（54）与齿轮一（51）外啮合。