[发明专利]一种食用菌化学保存方法在审
| 申请号： | 201710394049.3 | 申请日： | 2017-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN108925625A | 公开（公告）日： | 2018-12-04 |
| 发明（设计）人： | 廖小慧 | 申请（专利权）人： | 廖小慧 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/157 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537100 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食用菌化学保存方法,由如下的步骤完成：（1）用做米饭时的稀米汤，加入纯碱或小苏打，冷却至室温；（2）将采下的鲜蘑菇浸入米汤碱液中；（3）将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀；（4）喷后装入塑料袋，立即封口储存在10℃‑25℃的环境中即可。本发明的有益效果是：具有方法简单、成本低、保鲜程度高等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 化学保存 米汤 菇体 喷洒 食用菌 焦亚硫酸钠水溶液 封口 纯碱 浸入 水泥地面 塑料袋 鲜蘑菇 翻动 采收 碱液 平菇 米饭 装入 冷却 保鲜 储存 | ||
【主权项】：
1.一种食用菌化学保存方法,其特征在于，由如下的步骤完成：（1）用做米饭时的稀米汤，加入纯碱或小苏打，冷却至室温；（2）将采下的鲜蘑菇浸入米汤碱液中；（3）将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀；（4）喷后装入塑料袋，立即封口储存在在10℃‑25℃的环境中即可。
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