[发明专利]一种莲藕保鲜的方法在审
| 申请号： | 201710394794.8 | 申请日： | 2017-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN108967513A | 公开（公告）日： | 2018-12-11 |
| 发明（设计）人： | 蒙凯玉 | 申请（专利权）人： | 蒙凯玉 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/04;A23B7/14;A23B7/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537100 广西壮族自治区贵*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种莲藕保鲜的方法,由如下的步骤完成：（1）将挖掘起来的带泥莲藕用清水洗干净，分成藕段，将藕段两头的藕节去掉，并用不锈钢刮子刮去莲藕表皮；（2）去皮后的莲藕先浸在食盐溶液内至藕体稍发软；（3）再置于保鲜剂溶液中浸泡，然后用脱水机将莲藕孔眼内滞留的水分脱去；（4）采用尼龙塑料袋对莲藕进行包装，每袋的容量按1－5千克分装，并抽真空密封；（5）将包装后的莲藕贮藏在温度低于5℃的环境即可。发明的有益效果是：延长莲藕的保鲜期，再配以低温冷藏，贮藏期突破性的达到了150天以上。 | ||
| 搜索关键词： | 保鲜 保鲜剂溶液 抽真空密封 尼龙塑料袋 低温冷藏 食盐溶液 保鲜期 清水洗 脱水机 滞留的 贮藏期 表皮 分装 刮子 孔眼 藕节 去皮 脱去 不锈钢 贮藏 浸泡 并用 挖掘 | ||
【主权项】：
1.一种莲藕保鲜的方法,其特征在于，由如下的步骤完成：（1）将挖掘起来的带泥莲藕用清水洗干净，分成藕段，将藕段两头的藕节去掉，并用不锈钢刮子刮去莲藕表皮；（2）去皮后的莲藕先浸在食盐溶液内至藕体稍发软；（3）再置于保鲜剂溶液中浸泡， 然后用脱水机将莲藕孔眼内滞留的水分脱去；（4）采用尼龙塑料袋对莲藕进行包装，每袋的容量按1－5千克分装，并抽真空密封；（5）将包装后的莲藕贮藏在温度低于5℃的环境即可。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于蒙凯玉，未经蒙凯玉许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710394794.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种可调式肉类上盐装置
- 下一篇：一种木瓜保鲜方法
