[发明专利]酒酿生产装置及酒酿

摘要

一种酒酿生产装置及酒酿，酒酿生产装置用于将制备原料发酵成酒酿，酒酿生产装置包括壳体、内胆、电加热丝和控制装置，壳体上还设置有插接口，酒酿生产装置还包括盖体组件，盖体组件包括盖体、第一连接件及酒精传感器，酒精传感器用于检测内胆中的制备原料发酵产生的酒精含量，控制装置用于在酒精含量大于预设酒精含量值时控制电加热丝停止对内胆加热。上述酒酿生产装置，通过设置酒精传感器，能够对酒酿发酵产生的酒精含量进行监测，控制装置在酒精含量大于预设酒精含量值时控制电加热丝停止对内胆加热，从而停止发酵操作，能够使酒酿中的酒精含量控制在预设范围内，从而能够使酒酿的质量较为稳定，适合于特殊人群，例如适合于产妇食用。

主权项

一种酒酿生产装置，用于将制备原料发酵成酒酿，所述酒酿生产装置包括壳体、内胆、电加热丝和控制装置，所述壳体开设有容置槽，所述内胆容置于所述容置槽内，所述电加热丝设置于所述容置槽上，所述控制装置设置于所述壳体上，所述控制装置电连接所述电加热丝，其特征在于，所述壳体上还设置有插接口，所述酒酿生产装置还包括：盖体组件，所述盖体组件包括盖体、第一连接件及酒精传感器，所述盖体上设置有与所述插接口相对应的插接头，所述第一连接件的第一端连接所述盖体，所述第一连接件的第二端连接所述酒精传感器，所述酒精传感器顺序通过所述插接头及所述插接口电连接所述控制装置，所述酒精传感器用于检测所述内胆中的所述制备原料发酵产生的酒精含量，所述控制装置用于在所述酒精含量大于预设酒精含量值时控制所述电加热丝停止对所述内胆加热。