[发明专利]一种微生态饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710400946.0 | 申请日： | 2017-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN107259259A | 公开（公告）日： | 2017-10-20 |
| 发明（设计）人： | 陈兰;祝玉洪;姜大川;曲嫣红 | 申请（专利权）人： | 大工（青岛）新能源材料技术研究院有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/00 |
| 代理公司： | 青岛发思特专利商标代理有限公司37212 | 代理人： | 巩同海 |
| 地址： | 266234 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于食用菌深加工技术领域，具体涉及一种微生态饮料及其制备方法。其成分按重量占比由以下物质组成乳酸菌0.5％～1.5％、双歧杆菌0.5％～1.0％、果葡萄浆2％～5％、白砂糖3％～8％、淀粉3％～5％、维生素0.05％～0.15％、牛磺酸0.1％～0.3％、肌醇0.05％～0.2％、无机盐2％～5％、食用菌提取液20％～40％，其余为蒸馏水。食用菌提取液含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、酶等物质，具有抗氧化、抗癌，抑制肿瘤，防治心脑血管病、糖尿病等提高人体免疫力的功能；微生物在发酵液中能够迅速繁殖并分泌出碳水化合物类、糖脂类、脂肪酸类、氨基酸类等功能性物质，促进肠胃消化，降低胆固醇含量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生态 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种微生态饮料，其特征在于，其成分按重量占比包括以下物质：乳酸菌0.5％～1.5％，双歧杆菌0.5％～1.0％，果葡萄浆2％～5％，白砂糖3％～8％，淀粉3％～5％，维生素0.05％～0.15％，牛磺酸0.1％～0.3％，肌醇0.05％～0.2％，无机盐2％～5％，食用菌提取液20％～40％。
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