[发明专利]同时检测婴幼儿米粉中多种维生素或维生素衍生物的方法

摘要

本发明公开了一种可以同时检测婴幼儿米粉中多种维生素或维生素衍生物的方法。所述维生素为维生素B3，维生素D2，维生素D3，维生素E，维生素K1，维生素K2，所述维生素衍生物为维生素A乙酸酯。本发明方法以无水硫酸钠为分散剂，采用超临界流体萃取‑超临界流体色谱‑质谱联用系统可将上述多种维生素或维生素衍生物进行有效分离，并进行定性、定量检测。本发明方法具有前处理简单、检测快速、结果准确、低耗环保的优点，可以作为婴幼儿米粉中维生素或维生素衍生物的快速检测手段，在食品营养检测领域具有广阔的应用前景。

主权项

同时检测婴幼儿米粉中多种维生素或维生素衍生物的方法，其特征在于，以无水硫酸钠为分散剂，采用SFE‑SFC‑MS联用的方法；具体包括以下步骤：（1）标准工作曲线的建立：取维生素或维生素衍生物标准品，配制混合标准溶液，以无水硫酸钠作为分散剂放入样品舟中，分别加入不同体积的混合标准溶液，待溶剂自然挥干后，将分散剂与挥干后的维生素或维生素衍生物标准品搅拌均匀，装入萃取罐中，使用SFE‑SFC‑MS进行分析，以维生素或维生素衍生物的质量为横坐标，峰面积为纵坐标，外标法建立标准工作曲线；（2）实际样品检测：取无水硫酸钠为分散剂放入样品舟中，加入市售婴幼儿米粉混匀，装入萃取罐，使用SFE‑SFC‑MS进行分析检测；根据SFC和MS测定样品中所含的维生素或维生素衍生物的种类，根据SFC峰面积并按照步骤（1）中的标准工作曲线得到所测婴幼儿米粉中维生素或维生素衍生物的质量，计算得到婴幼儿米粉中维生素或维生素衍生物的含量。