[发明专利]果蔬发酵饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710411930.X | 申请日： | 2017-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN107048131A | 公开（公告）日： | 2017-08-18 |
| 发明（设计）人： | 王文成;郑志军 | 申请（专利权）人： | 福建康之味食品工业有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/84;A23L5/40;A23L33/135;A23L19/00 |
| 代理公司： | 北京国之大铭知识产权代理事务所(普通合伙)11565 | 代理人： | 朱晓蕾 |
| 地址： | 363000 *** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果蔬发酵饮料及其制备方法，其中，果蔬发酵饮料按重量份计包括如下组分果蔬发酵液85‑95份；蜂蜜0.1‑0.5份；白砂糖8‑12份，柠檬酸0.1‑0.3份，香精0.15‑0.5份；稳定剂1‑2份，白砂糖8‑12份，柠檬酸0.1‑0.3份，水30‑100份；所述的果蔬发酵液采用的原料按照质量比包括如下组分香蕉火龙果芒果木瓜桑葚胡萝卜佛手＝9‑186‑922‑3938‑588‑1510‑1818‑25。本发明的果蔬发酵饮料褐变程度低，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 发酵 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种果蔬发酵饮料，其特征在于，按重量份计包括如下组分：果蔬发酵液：85‑95份；蜂蜜：0.1‑0.5份；白砂糖8‑12份，柠檬酸0.1‑0.3份，香精：0.15‑0.5份；稳定剂：1‑2份，白砂糖8‑12份，柠檬酸0.1‑0.3份，水30‑100份；所述的果蔬发酵液采用的原料按照质量比包括如下组分：香蕉：火龙果：芒果：木瓜：桑葚：胡萝卜：佛手＝9‑18：6‑9：22‑39：38‑58：8‑15：10‑18：18‑25。
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