[发明专利]一种竹节虾虾头ACE抑制肽及其制备方法在审
| 申请号： | 201710412247.8 | 申请日： | 2017-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN107176972A | 公开（公告）日： | 2017-09-19 |
| 发明（设计）人： | 陈小娥;冯淑莹;方旭波;李丽;黄湛媛;何定芬;余辉 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋大学 |
| 主分类号： | C07K5/097 | 分类号： | C07K5/097;C12P21/06;C07K1/18;C07K1/16;C07K1/20;C07K1/34 |
| 代理公司： | 宁波诚源专利事务所有限公司33102 | 代理人： | 袁忠卫,陈蕾 |
| 地址： | 316004 浙江省舟山市定海区临城*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种竹节虾虾头ACE抑制肽，其氨基酸序为His‑Ala‑Phe；还涉及该竹节虾虾头ACE抑制肽的制备方法，其包括以下步骤原料预处理；超声波辅助酶解；滤膜超滤处理；离子交换柱处理；凝胶柱处理；以及反相高效液相色谱处理。本发明的竹节虾虾头ACE抑制肽，其具有较强的ACE抑制活性，并以竹节虾虾头为原料，解决了竹节虾加工过程中产生的下脚料问题，对进一步提高竹节虾的经济价值具有的理论意义，此外，本发明将超声波处理和蛋白酶酶解结合，提高水解率，充分提取原料中的有效成分，提高提取率，且提取方式温和，不会对待提取的有效成分造成破坏，同时通过多重分离纯化、逐步筛选，获得结构可靠的竹节虾虾头ACE抑制肽。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 竹节 虾虾头 ace 抑制 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种竹节虾虾头ACE抑制肽，其特征在于，所述竹节虾虾头ACE抑制肽的氨基酸序为His‑Ala‑Phe。
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