[发明专利]一种羊芹细的制作方法在审
| 申请号： | 201710415893.X | 申请日： | 2017-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN107183556A | 公开（公告）日： | 2017-09-22 |
| 发明（设计）人： | 马培永 | 申请（专利权）人： | 马培永 |
| 主分类号： | A23L13/40 | 分类号： | A23L13/40;A23L13/70;A23L33/00;A23L19/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种羊芹细的制作方法，所述的制作方法包含以下食材羊肉300g～400g、旱芹50～100g、细粉50～100g、大茴2～5g、生姜5～10g、葱10～15g、辣椒6g～12g、盐4～6g、鸡精2～3g、料酒10ml、清水适量。所述的制作方法包含以下步骤1)将羊肉洗净，切成片备用；2)将旱芹洗净，切成段备用；3)将切好的羊肉放进沸水中煮两分钟，去除其羊膻味；4)锅置火加入油烧热，投入葱姜、蒜、花椒、大茴炸出香味。将羊肉放入煸炒，加水大火烧开，小火炖40分钟；5)放入旱芹、细粉再煮10分钟。采用上述方法制作的羊肉，肉烂并且味道鲜美，适合大多数人的口味。 | ||
| 搜索关键词： | 种羊 制作方法 | ||
【主权项】：
一种羊芹细的制作方法，其特征在于，所述的制作方法包含以下食材：羊肉300g～400g、旱芹50～100g、细粉50～100g、大茴2～5g、生姜5～10g、葱10～15g、辣椒6g～12g、盐4～6g、鸡精2～3g、料酒10ml、清水适量。
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