[发明专利]一种香酥香葱大蒜黄油饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201710415922.2 | 申请日： | 2017-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN107197913A | 公开（公告）日： | 2017-09-26 |
| 发明（设计）人： | 马培永 | 申请（专利权）人： | 马培永 |
| 主分类号： | A21D13/80 | 分类号： | A21D13/80;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香酥香葱大蒜黄油饼干及其制备方法，由下列原料按照质量份构成低筋粉130‑150份，黄油120‑140份，细砂糖40‑50份，食盐5‑10份，蛋黄5‑10份，脱水香葱40‑50份，大蒜粉20‑40份，香草精5‑10份；制作步骤如下，步骤1选料，称取低筋粉140份，黄油130份，细砂糖45份，食盐8份，蛋黄8份，脱水香葱45份，大蒜粉30份，香草精8份；步骤2将以上原材料加入和面机进行和面，时间为20‑30分钟；步骤3将步骤2所得面团放入饼干成型机自动辊轧、成型；步骤4将步骤3所得饼干放入烤箱进行烘烤，温度为150‑160摄氏度，烘烤时间为30‑35分钟；步骤5待饼干冷却至常温，进行密封包装即可。该香酥香葱大蒜黄油饼干，松脆可口，味道独特，营养均衡，便于携带，能够满足人们对饼干的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香酥 大蒜 黄油 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种香酥香葱大蒜黄油饼干及其制备方法，其特征在于，由下列原料按照质量份构成：低筋粉130‑150份，黄油120‑140份，细砂糖40‑50份，食盐5‑10份，蛋黄5‑10份，脱水香葱40‑50份，,大蒜粉20‑40份，香草精5‑10份。
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