[发明专利]一种胡萝卜米线及其制备方法在审
| 申请号： | 201710427174.X | 申请日： | 2017-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN107410853A | 公开（公告）日： | 2017-12-01 |
| 发明（设计）人： | 谢平原 | 申请（专利权）人： | 安徽省富邦天成食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/00;A23L33/10;A23L29/00;A23L29/30 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙)34119 | 代理人： | 杨霞,翟攀攀 |
| 地址： | 239500 安徽省滁州市全椒县十字镇十*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种胡萝卜米线及其制备方法，所述胡萝卜米线的原料按重量份包括小米粉120‑150份、胡萝卜粉25‑35份、玉米淀粉20‑30份、谷朊粉10‑18份、食盐0.4‑0.6份、L‑谷氨酸钠0.2‑0.4份、5′‑肌苷酸二钠0.1‑0.3份。本发明提出了一种胡萝卜米线及其制备方法，制备过程简单，得到的胡萝卜米线营养丰富，咀嚼性好，耐蒸煮，不易糊汤，口感好，易引发人们的食欲。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胡萝卜 米线 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种胡萝卜米线，其特征在于，其原料按重量份包括：小米粉120‑150份、胡萝卜粉25‑35份、玉米淀粉20‑30份、谷朊粉10‑18份、食盐0.4‑0.6份、L‑谷氨酸钠0.2‑0.4份、5′‑肌苷酸二钠0.1‑0.3份。
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