[发明专利]一种豆角酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201710430073.8 | 申请日： | 2017-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN107312691A | 公开（公告）日： | 2017-11-03 |
| 发明（设计）人： | 韦朝胜 | 申请（专利权）人： | 韦朝胜 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12G3/02;A61K36/888;A61P3/06;A61P3/10;A61P1/14;A61K35/32;A61K35/65;A61K35/60 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司11340 | 代理人： | 林鹏 |
| 地址： | 533300 广西壮族自治区百色市*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及饮品加工技术领域，具体涉及一种豆角酒及其制备方法，所述豆角酒由以下重量份的原料组成豆角30‑50份、益生元3‑5份、酵母3‑5份、酒曲3‑5份、茉莉花4‑8份、平卧菊三七提取物4‑8份、百香果4‑8份、火龙果4‑8份、牛油果果皮4‑8份、橙子皮4‑8份、柿子4‑8份、纤维素酶3‑5份、果胶酶3‑5份、益生菌1‑2份、营养液3‑5份。该豆角酒制备工艺简单，营养丰富，对降血脂、调血糖、助消化具有显著功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆角 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种豆角酒，其特征在于：所述豆角酒由以下重量份的原料组成：豆角30‑50份、益生元3‑5份、酵母3‑5份、酒曲3‑5份、茉莉花4‑8份、平卧菊三七提取物4‑8份、百香果4‑8份、火龙果4‑8份、牛油果果皮4‑8份、橙子皮4‑8份、柿子4‑8份、纤维素酶3‑5份、果胶酶3‑5份、益生菌1‑2份、营养液3‑5份；所述益生元为赤藓糖醇、水苏糖、低聚异麦芽糖的均匀混合；所述酒曲由以下重量份的原理组成：大米20‑30份、高粱5‑10份、大豆15‑20份、豌豆4‑8份、甜草4‑6份、山药4‑8份、紫薯2‑4份。
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