[发明专利]一种竹筒酿酒工艺在审
| 申请号： | 201710441452.7 | 申请日： | 2017-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN107164151A | 公开（公告）日： | 2017-09-15 |
| 发明（设计）人： | 李华良 | 申请（专利权）人： | 李华良 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京科家知识产权代理事务所(普通合伙)11427 | 代理人： | 陈娟 |
| 地址： | 437400 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种竹筒酿酒工艺，它属于酿酒工艺技术领域。所述的竹筒酿酒工艺流程为在深山海拔900多米处,将无污染的活楠竹,首先采用钻头钻个小孔，然后将配制好的高粱酒采用工业注射器将高粱酒直接注入到活楠竹长度较高的竹筒里面去,用牙签先将小孔密封后，在用竹屑把注入口修复，让酒在活竹里面发酵,等待15‑20天后就开始收割,把砍伐下来的竹酒外观进行打磨,美观化,再存放半个月,即可。此种酿酒工艺简单方便，采用活楠竹进行酿酒，让高粱酒在竹筒里自然酿造，同时又充分吸收竹子的清香，最后酿制成高粱酒口味独特，并且具有一定保健效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 竹筒 酿酒 工艺 | ||
【主权项】：
一种竹筒酿酒工艺，其特征在于：所述的竹筒酿酒工艺流程为:在深山海拔900多米处,将无污染的活楠竹,首先采用钻头钻个小孔，然后将配制好的高粱酒采用工业注射器将高粱酒直接注入到活楠竹长度较高的竹筒里面去,用牙签先将小孔密封后，在用竹屑把注入口修复，让酒在活竹里面发酵,等待15‑20天后就开始收割,把砍伐下来的竹酒外观进行打磨,美观化,再存放半个月,即可。
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