[发明专利]含磷脂酰丝氨酸的奶粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201710446287.4 | 申请日： | 2017-06-14 |
| 公开（公告）号： | CN107318983A | 公开（公告）日： | 2017-11-07 |
| 发明（设计）人： | 黄宁民 | 申请（专利权）人： | 芜湖福民生物药业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/154;A23C9/16 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司11283 | 代理人： | 邹飞艳,张苗 |
| 地址： | 241000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含磷脂酰丝氨酸的奶粉及其制备方法，所述制备方法包括将DHA藻油、聚山梨酯80和水混合后得到混合物A；将L‑丝氨酸、磷脂酶D和缓冲溶液混合、加热后得到混合物B；将混合物A和混合物B混合后经溶剂萃取，得到富含DHA的磷脂酰丝氨酸；将上述得到的磷脂酰丝氨酸、鲜牛乳、增稠剂、乳化剂、植脂末和动物蛋白混合后经均质和喷雾干燥后得到奶粉；制得的奶粉里富含DHA和PS，通过DHA和PS的协同作用，能够提高DHA的稳定性，促进人体对其吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 磷脂 丝氨酸 奶粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种含磷脂酰丝氨酸的奶粉的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：(1)将DHA藻油、聚山梨酯80和水混合后得到混合物A；(2)将L‑丝氨酸、磷脂酶D和缓冲溶液混合、加热后得到混合物B；(3)将混合物A和混合物B混合后经溶剂萃取，得到富含DHA的磷脂酰丝氨酸；(4)将步骤(3)得到的磷脂酰丝氨酸、鲜牛乳、增稠剂、乳化剂、植脂末和动物蛋白混合后经均质和喷雾干燥后得到奶粉。
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