[发明专利]一种具有果香味米线

摘要

本发明公开了一种具有果香味米线，所述具有果香味米线其原料按重量份包括小米粉、玉米淀粉、谷朊粉、全蛋粉、苹果粉、香蕉粉、草莓粉、菠萝粉、L‑谷氨酸钠、L‑丙氨酸、木糖醇、壳聚糖、复合磷酸盐、食盐、山梨酸、干酪素、蔗糖酯、大豆卵磷脂、营养强化剂。本发明提出的一种具有果香味米线，得到的米线营养丰富，保健效果好，食用时具有水果的味道，易引发人们的食欲。

主权项

一种具有果香味米线，其特征在于，其原料按重量份包括：小米粉200‑250份、玉米淀粉30‑50份、谷朊粉20‑30份、全蛋粉20‑30份、苹果粉10‑20份、香蕉粉8‑15份、草莓粉15‑25份、菠萝粉10‑20份、L‑谷氨酸钠1.5‑3份、L‑丙氨酸2‑4份、木糖醇3‑5份、壳聚糖2‑5份、复合磷酸盐0.8‑1.5份、食盐1‑2份、山梨酸1‑2份、干酪素2‑3份、蔗糖酯1.5‑3份、大豆卵磷脂1‑2.5份、营养强化剂0.5‑1.2份。