[发明专利]一种茶汁的制备方法有效
| 申请号： | 201710457095.3 | 申请日： | 2017-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN107242330B | 公开（公告）日： | 2020-05-19 |
| 发明（设计）人： | 许勇泉;尹军峰;嵇伟彬;陈建新;邹纯;高颖 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院茶叶研究所 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16;A23F3/18;A23F3/22 |
| 代理公司： | 杭州浙科专利事务所(普通合伙) 33213 | 代理人： | 沈渊琪 |
| 地址： | 310008 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种茶汁的制备方法，属于茶汁加工技术领域。其包括以下工艺步骤：以单级或多级逆流柱为提取装置；将茶叶填充在逆流柱中，茶叶填充体积为逆流柱的体积的50%‑75%；水从逆流柱底部，茶汁从逆流柱顶部流出，浸提初期0‑30 min采用60‑90℃温水，进水速率为15‑25 mL/min，浸提中期20‑60 min采用50‑80℃温水，进水速率为10‑20 mL/min，浸提后期30‑90 min采用30‑65℃温水，进水速率为5‑15 mL/min；将所得的茶汁经浓缩可得茶浓缩汁，将浓缩汁可进一步干燥可得速溶茶粉。通过该方法获得的茶浓缩汁，与传统加工方法相比，产品风味品质更好，产品得率更高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种茶汁的制备方法，其特征在于包括以下工艺步骤：1）以单级或多级逆流柱为提取装置；2）将茶叶填充在逆流柱中，茶叶填充体积为逆流柱的体积的50%‑75%；3）水从逆流柱底部，茶汁从逆流柱顶部流出，浸提初期0‑30 min采用60‑90℃温水，进水速率为15‑25 mL/min，浸提中期15‑60 min采用50‑80℃温水，进水速率为10‑20 mL/min，浸提后期30‑90 min采用30‑65℃温水，进水速率为5‑15 mL/min；4）将步骤3）所得的茶汁经浓缩可得茶浓缩汁，将浓缩汁可进一步干燥可得速溶茶粉。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中国农业科学院茶叶研究所，未经中国农业科学院茶叶研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710457095.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：氨水焦油澄清槽中的焦渣排出装置
- 下一篇：可改善分界面稳定性的氨水焦油澄清槽
