[发明专利]用于浓香型白酒酿造的发酵罐在审
| 申请号： | 201710462185.1 | 申请日： | 2017-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN107099418A | 公开（公告）日： | 2017-08-29 |
| 发明（设计）人： | 江小虎;江平贵 | 申请（专利权）人： | 绵竹市剑西酒业有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 成都行之专利代理事务所(普通合伙)51220 | 代理人： | 马碧娜 |
| 地址： | 618200 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用于浓香型白酒酿造的发酵罐，包括酿造罐，酿造罐包括顶板、侧板和底板，所述侧板内侧覆盖有一层固态窖泥，在底板中央固定一个环形套筒，环形套筒内连接一根匹配的套管，套管高度高于环形套筒，所述套管上均匀设有若干通孔，在套管内填充有窖泥，所述底板开有圆孔，圆孔内设有一根黄水收集管，所述侧板底部还连接一根出料管。其便于白酒酿造的入窖和出窖，节约人工、效率高，且能够有效增加单个酿造车间的酿酒量。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 浓香 白酒 酿造 发酵 | ||
【主权项】：
用于浓香型白酒酿造的发酵罐，包括酿造罐，酿造罐包括顶板、侧板和底板，其特征在于，所述侧板内侧覆盖有一层固态窖泥，在底板中央固定一个环形套筒，环形套筒内连接一根匹配的套管，套管高度高于环形套筒，所述套管上均匀设有若干通孔，在套管内填充有窖泥，所述底板开有圆孔，圆孔内设有一根黄水收集管，所述侧板底部还连接一根出料管。
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