[发明专利]一种灵芝酒的制作方法

摘要

本发明公开了一种灵芝酒的制作方法，它包括培养基制备、菌丝培养、灵芝培养、灵芝套瓶、灵芝采收、灵芝酒制作六个步骤；灵芝培养是在林间地搭棚、整畦，将培养基和菌丝播种在整畦后的林间地里；灵芝套瓶是灵芝从林间地面长出5～8厘米高时，用小口透明玻璃酒瓶扣在灵芝上，灵芝酒制作是将内装灵芝的酒瓶清洗干净，在酒瓶内充装纯粮白酒、封盖、灭菌、存储一个月以上制成灵芝酒成品。灵芝的菌柄和菌盖直接生长在小口酒瓶里，灵芝子实体完整，营养保健效果好。

主权项

一种灵芝酒的制作方法，包括如下步骤：(1)培养基制备：将用于栽培灵芝的培养基原料混合均匀，装入筒状塑料袋内，高温灭菌，制得固体菌棒培养基；(2)菌丝培养：将生产用灵芝菌种接种到固体菌棒培养基内，接种后的菌棒放入培养室内，在温度为24℃～28℃，湿度为50～85％的条件下，进行菌丝培养50～80天；(3)灵芝培养：在林间地搭棚、整畦，将步骤②中经过菌丝培养的培养基和菌丝播种在整畦后的林间地里；(4)灵芝套瓶：灵芝从林间地面长出5～8厘米高时，用小口透明玻璃酒瓶扣在灵芝上，灵芝上部生长点伸入瓶口并用棉球封堵瓶口，酒瓶由酒瓶架支撑固定，酒瓶口离地3～4厘米高；(5)灵芝采收：灵芝菌盖展开到足够大的时候，人工在瓶口下部将灵芝菌柄剪断，去掉封堵瓶口的棉球，盖上瓶盖完成套瓶灵芝采收；(6)灵芝酒制作：将步骤(5)采收的内装灵芝的酒瓶清洗干净，在酒瓶内充装纯粮白酒、封盖、灭菌、存储一个月以上制成灵芝酒成品。