[发明专利]一种高钙液态乳制品及其制备方法有效

专利信息
申请号: 201710468098.7 申请日: 2017-06-20
公开(公告)号: CN107087683B 公开(公告)日: 2020-12-04
发明(设计)人: 陈茜;李爱华 申请(专利权)人: 河南花花牛乳业集团股份有限公司
主分类号: A23C9/152 分类号: A23C9/152;A23C9/156;A23C9/158;A23C3/08
代理公司: 郑州先风知识产权代理有限公司 41127 代理人: 黄伟
地址: 463500 河南省驻马店市*** 国省代码: 河南;41
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摘要: 发明公开了一种一种高钙液态乳制品,包括以下重量份数的原料:鲜牛奶或复原乳80‑90份,稳定剂0.1‑0.3份,钙强化剂0.1‑0.3份,维生素D30.0002‑0.001份,植物甾醇酯0.1‑0.5份,水5‑50份。本发明的高钙液态乳制品中添加的钙强化剂为纳米碳酸钙、阿拉伯胶、糊精和磷酸组成的混合物,使钙元素更容易被人体吸收利用,而且制得的产品稳定性和组织状态都呈现良好的状态,同时具有一定的保健作用;本发明还提供了该高钙液态乳制品的制备方法,该制备方法操作简单、便捷,适宜于工业化生产。
搜索关键词: 一种 液态 乳制品 及其 制备 方法
【主权项】:
一种高钙液态乳制品,其特征在于:包括以下重量份数的原料:鲜牛奶或复原乳80‑90份,稳定剂0.1‑0.3份,钙强化剂0.1‑0.3份,维生素D30.0002‑0.001份,植物甾醇酯0.1‑0.5份,水5‑50份。
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