[发明专利]一种β‑胡萝卜素纳米级乳剂的制备工艺及应用在审
| 申请号： | 201710477768.1 | 申请日： | 2017-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN107259506A | 公开（公告）日： | 2017-10-20 |
| 发明（设计）人： | 刘波;陈江宁 | 申请（专利权）人： | 武汉星辰现代生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/10 | 分类号： | A23L29/10;A23L5/41;A23L2/58;A23L33/10;A23L29/00;A61K9/107;A61K31/015;A61K47/14;A61K47/44;A61K8/31;A61K8/06;A61Q19/08;A61Q19/00 |
| 代理公司： | 上海精晟知识产权代理有限公司31253 | 代理人： | 冯子玲 |
| 地址： | 430000 湖北省武*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种β‑胡萝卜素纳米级乳剂的制备工艺。将溶解好的水相物料和油相物料同时放料，分别瞬时控制水相和油相的流量，用管线剪切机在线混合剪切乳化、均质，得到纳米级乳剂。此制备工艺使物料的每个区域均能混合均匀，所得的乳剂平均粒径小于100nm、粒径均一、且具有更窄的粒径分布，稳定性强，在使用时可克服普通乳剂稳定性差、易分层的问题；此生产工艺中没有使用有机溶剂，安全性更高；同时，本发明提出的生产工艺可连续性生产，大大提高了生产效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胡萝卜素 纳米 乳剂 制备 工艺 应用 | ||
【主权项】：
一种β‑胡萝卜素纳米级乳剂的制备工艺，其特征在于：包括以下步骤：(1)将10％～20％甘油、1％～25％改性大豆磷脂、1％～10％聚甘油脂肪酸酯、5％～8％高HLB的辅助乳化剂、40％～82.5％水按比例投到水相罐中，所述比例均为质量百分比，同时常压下升温至50～80℃，待用，此为水相物料；(2)将5％～25％β‑胡萝卜素、1％～10％蔗糖脂肪酸脂、5％‑10％辛癸酸甘油酯、1％～20％司盘60、0.1％～1％油相抗氧化剂、54％‑86.5％的果油或食用植物油按比例投到油相罐中，充分搅拌混合，所述比例均为质量百分比，同时常压升温至120～170℃，待用，此为油相物料；(3)将溶解好的水相物料和油相物料同时放料，分别控制水相和油相的流量，按水相：油相＝25:1～1:1(质量比)用管线剪切机在线混合、均质，得到粒径均一的纳米级β‑胡萝卜素乳剂。
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