[发明专利]酶解发酵苜蓿粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201710478273.0 | 申请日： | 2017-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN107361214A | 公开（公告）日： | 2017-11-21 |
| 发明（设计）人： | 王金荣;宋彩晴;朱雪飞;苏兰利;李凤利 | 申请（专利权）人： | 河南农科牧业有限公司 |
| 主分类号： | A23K50/10 | 分类号： | A23K50/10;A23K50/00;A23K10/30;A23K10/12;A23K10/18 |
| 代理公司： | 郑州德勤知识产权代理有限公司41128 | 代理人： | 黄军委 |
| 地址： | 453000 河南省新乡市平原示范区G*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种酶解发酵苜蓿粉及其制备方法，包括首先将苜蓿全株粉碎得到原苜蓿粉，向所述原苜蓿粉中加入水、糖蜜和纤维素酶和经PDA液体培养基培养后的白腐菌，经发酵后制得酶解发酵苜蓿粉。该酶解发酵苜蓿粉中粗纤维含量为8.96%、粗蛋白质含量为29.69%、真蛋白质含量为23.97%、酸溶性小肽含量为3.22%、可溶性糖含量为每100 g酶解发酵苜蓿粉含有10.53 mg，该酶解发酵苜蓿粉贮存和使用安全、营养丰富、易于消化、适口性好，能适用于在单胃动物饲料中作为蛋白饲料进行添加，且制备方法简单、易于掌握。 | ||
| 搜索关键词： | 发酵 苜蓿 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种酶解发酵苜蓿粉，其特征在于，它包括以下质量百分比的物质：粗纤维7%～10%、粗蛋白质25%～30%、真蛋白质20%～25%、酸溶性小肽3%～4%。
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