[发明专利]一种果汁杀菌装置

摘要

本发明提供了一种果汁杀菌装置，包括果汁输送管道、紫外处理室、瞬时高温蒸汽处理室、蒸发室、高压超声室、脱气均质室，提供了用于杀菌的新手段：瞬时高温蒸汽处理、高压超声处理，另外，还通过可以选择连接的输送管道，选择对应的处理室，使得果汁能够在处理室不变的情况下，选择具体的杀菌处理流程，使得杀菌装置能够用于多种果汁生产，从而大大节省企业设备的配置成本。

主权项

一种果汁杀菌装置，其特征在于，包含：果汁输送管道，用于输送果汁，且可以选择连接至任一处理室；紫外处理室，所述紫外处理室呈立方体形状，紫外灯设置在四周，所述紫外处理室上方设置有喷淋机构，所述果汁输送管道将果汁通入喷淋机构，使果汁从上向下喷淋，所述紫外处理室下方设置有果汁收集装置，将果汁收集并通过下端的果汁输送管道运输至下一处理室；瞬时高温蒸汽处理室，所述瞬时高温蒸汽处理室呈立方体形状，四周包括高温蒸汽出口，所述瞬时高温蒸汽处理室上方设置有喷淋机构，所述果汁输送管道将果汁通入喷淋机构，使果汁从上向下喷淋，所述瞬时高温蒸汽处理室下方设置有果汁收集装置，将果汁收集并通过下端的果汁输送管道运输至下一处理室；蒸发室，所述蒸发室呈立方体形状，上方开口且四周设置有加热装置和风扇，果汁喷淋机构通过支架设置在蒸发室上方，使果汁从上向下喷淋，所述蒸发室下方设置有果汁收集装置，将果汁收集并通过下端的果汁输送管道运输至下一处理室；高压超声室，包括加压设备和超声设备，通过果汁输送管道将果汁输送至所述高压超声室后，关闭管道阀门，进行加压，加压至少10Mpa，同时进行超声；脱气均质室，将果汁通过管道输送至所述脱气均质室，进行脱气均质。