[发明专利]一种葛氏鲈塘鳢活体保存方法在审
| 申请号： | 201710498226.2 | 申请日： | 2017-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN107258878A | 公开（公告）日： | 2017-10-20 |
| 发明（设计）人： | 王桂芹;郭贵良;王金成;夏长革;郑伟;付大平 | 申请（专利权）人： | 吉林农业大学 |
| 主分类号： | A23B4/06 | 分类号： | A23B4/06 |
| 代理公司： | 长春市东师专利事务所22202 | 代理人： | 张铁生 |
| 地址： | 130118 吉林省*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葛氏鲈塘鳢活体保存方法，包括如下步骤将葛氏鲈塘鳢活鱼运至5‑8℃恒温车间，和运进的水体一起倒入暂存箱中，鱼体温达到5‑8℃；用5‑8℃水漂洗，挑选健康葛氏鲈塘鳢鱼沥水；将鱼放入加满含氧量不小于10mg/L的水的金属冷冻盘中，盖上盖，所述的盖带有密布的通气小孔；将金属冷冻盘速冻；取出葛氏鲈塘鳢鱼冻品；冻品‑20℃以下温度冷库中保存；冻品放入容器中室温融化；溶化后，即得到鲜活的葛氏鲈塘鳢鱼。葛氏鲈塘鳢的加工，为鲜活鱼类长时间活体储存提供一种全新的储存方法。本方法储存葛氏鲈塘鳢，不受时间、空间限制，方法简单易行，完全不同于过去在水体中储存鲜活鱼的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葛氏鲈塘鳢 活体 保存 方法 | ||
【主权项】：
一种葛氏鲈塘鳢活体保存方法，包括如下步骤：1）将葛氏鲈塘鳢活鱼运至5‑8℃恒温车间，和运进的水体一起倒入暂存箱中暂存，鱼体温达到5‑8℃；2）用5‑8℃水漂洗，挑选健康葛氏鲈塘鳢鱼沥水；3）将鱼放入加满含氧量不小于10mg/L的水的金属冷冻盘中，盖上盖，所述的盖带有密布的通气小孔；4）将金属冷冻盘速冻；取出葛氏鲈塘鳢鱼冻品；5）冻品‑20℃以下温度冷库中保存；6）冻品放入容器中室温融化；溶化后，即得到鲜活的葛氏鲈塘鳢鱼。
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