[发明专利]无糖玫瑰蛋糕生产工艺在审
| 申请号： | 201710515996.3 | 申请日： | 2017-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN107136173A | 公开（公告）日： | 2017-09-08 |
| 发明（设计）人： | 张云辉 | 申请（专利权）人： | 张云辉 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D13/31;A21D2/36;A21D2/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226265 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 面包食品在中国的市场份额不断扩大，为了适应现在人类的健康饮食趋势，焙烤行业不断推出新品，如高蛋白、高纤维主食面包、五谷杂粮面包、低热量面包和无糖面包等营养健康面包。无糖面包主要是以麦芽糖醇和木糖醇代替蔗糖制作而成，其产品口感细腻，热量低，且不升血糖，适合糖尿病人、以及减肥需求的人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 玫瑰 蛋糕 生产工艺 | ||
【主权项】：
本发明涉及一种无糖玫瑰蛋糕的制作方法，其制作工艺如下：无糖玫瑰蛋糕配方高筋面粉900克、精盐8克、奶粉35克、酵母8克、椰子香粉适量、面包改良剂3克。鸡蛋100克、木糖醇90克.水500‑600克、黄油75克。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于张云辉，未经张云辉许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710515996.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种山药面包的生产方法
- 下一篇：一种解毒排毒提高免疫力饼干及其制备方法
