[发明专利]一种具有抗氧化活性的蓝莓叶多酚制备方法

摘要

本发明公开了一种具有抗氧化活性的蓝莓叶多酚制备方法，该方法包括超声波提取，过滤，离心取上层液，减压浓缩，HPD 400型大孔树脂柱层析纯化等步骤；采用ABTS法和DPPH法评价蓝莓叶多酚粗提物和HPD 400型大孔树脂纯化得到的蓝莓叶多酚的自由基清除活性，并用芦丁作为对照。本发明的蓝莓叶多酚制备方法具有提取效率高、重复性好、条件温和、无污染等特点，制备的蓝莓叶多酚具有显著的抗氧化活性，因此在食品工业及医药行业具有广阔的应用前景。

主权项

一种具有抗氧化活性的蓝莓叶多酚制备方法，其特征在于包括以下操作步骤：A、将采摘后的蓝莓叶冲洗、干燥、组织捣碎机粉碎成粉末；B、将蓝莓叶粉末加入乙醇水溶液中，经超声波辅助提取；C、将步骤B中的混合物经8层纱布过滤去除残渣得到多酚粗提液1；D、将多酚粗体液1离心取上清液得到淡黄色多酚粗提液2；E、将多酚粗体液2倒入旋蒸瓶中旋蒸，待溶液变为黄褐色浓稠液体后停止旋蒸；F、将步骤E中得到的旋蒸液冷冻干燥后得到蓝莓叶多酚粗提物并保存于‑20℃冰箱中备用。G、称取一定量的步骤F得到的蓝莓叶多酚粗提物用去离子水配成溶液，并用稀盐酸酸化。H、将步骤G得到的溶液吸附到大孔树脂柱上；I、将吸附多酚后的树脂用去离子水冲洗，再用乙醇进行洗脱，将所得洗脱液旋蒸除去乙醇，冷冻干燥后得到多酚提取粉末。J、将步骤F中得到的蓝莓叶多酚粗提物和步骤I中得到的蓝莓叶多酚分别用95％乙醇配制成梯度浓度溶液，测定其对ABTS自由基和DPPH自由基的清除能力。