[发明专利]一种黄豆西瓜卤酱的配方在审
| 申请号： | 201710520395.1 | 申请日： | 2017-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN107279746A | 公开（公告）日： | 2017-10-24 |
| 发明（设计）人： | 任大伏 | 申请（专利权）人： | 任大伏 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 235000 安徽省淮*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种黄豆西瓜卤酱的配方，卤酱配方包括配方1黄豆300g，大西瓜2个，食盐80g。配方2沙姜30g，草果20g，桂皮50克，香叶20g，蜂蜜10g，花椒50g，罗汉果2个，丁香20g，小茴香5g，甘草5g，生姜15g，白糖50g，八角20克，干人参30g。本发明的优点在于形成独到的味道。相比于市场上其他卤制品，本黄豆西瓜卤酱既有美味的口感，又有独特的甜味，同时具有养生保健功效，极具识别度，广受市场认可，拓展了市面上卤酱口味的丰富性。主要用于克服以往卤酱味道的普通性，提供适合蘸食、浇汁、拌面的优质卤酱。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄豆 西瓜 配方 | ||
【主权项】：
一种黄豆西瓜卤酱的配方，其特征在于：由以下成分及质量组成：配方1：黄豆300g，大西瓜2个，食盐80g。配方2：沙姜30g，草果20g，桂皮50克，香叶20g，蜂蜜10g，花椒50g，罗汉果2个，丁香20g，小茴香5g，甘草5g，生姜15g，白糖50g，八角20克，干人参30g。
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