[发明专利]一种桑葚馅饼及其制作方法在审
| 申请号： | 201710535023.6 | 申请日： | 2017-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN109156496A | 公开（公告）日： | 2019-01-08 |
| 发明（设计）人： | 覃超程 | 申请（专利权）人： | 覃超程 |
| 主分类号： | A21D13/38 | 分类号： | A21D13/38;A21D13/31 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537100 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种桑葚馅饼及其制作方法，所述桑葚馅饼包括皮料和馅料，其中皮料由下列重量份数的原料制成：面粉80‑120份、水20‑50份、猪油10‑15份、蔗糖5‑10份、麦芽糖5‑10份、蜂蜜5‑10份和香油2‑5份；馅料由下列重量份数的原料制成：桑葚30‑50份、蔗糖10‑20份和蜂蜜5‑10份；制作方法如下：(1)原料准备；(2)皮料制作；(3)馅料制作；(4)馅饼制作。本发明的桑葚馅饼，风味独特，口感香甜，营养丰富，且制备方法简单，成本低廉，拓宽了桑葚的商业利用渠道。 | ||
| 搜索关键词： | 馅饼 皮料 制作 重量份数 蔗糖 蜂蜜 麦芽糖 商业利用 馅料制作 原料准备 香油 猪油 和馅 馅料 制备 面粉 渠道 | ||
【主权项】：
1.一种桑葚馅饼，包括皮料和馅料，其特征在于，所述皮料由下列重量份数的原料制成：面粉80‑120份、水20‑50份、猪油10‑15份、蔗糖5‑10份、麦芽糖5‑10份、蜂蜜5‑10份和香油2‑5份；所述馅料由下列重量份数的原料制成：桑葚30‑50份、蔗糖10‑20份和蜂蜜5‑10份。
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