[发明专利]适合中老年人饮用的核桃乳及其制备方法在审
| 申请号： | 201710538093.7 | 申请日： | 2017-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN107927181A | 公开（公告）日： | 2018-04-20 |
| 发明（设计）人： | 和薇 | 申请（专利权）人： | 迪庆香格里拉舒达有机食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)11411 | 代理人： | 郑自群 |
| 地址： | 615012 云南省迪庆藏*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明属于保健饮料技术加工领域，公开了一种适合中老年人饮用的核桃乳及其制备方法。本发明合中老年人饮用的核桃乳，包括如下重量份的原料核桃仁100～150份，南瓜子40～60份，豌豆30～50份，大鲵蛋白粉25～40份，牦牛骨粉20～30份，玛卡15～25份，猴头菇10～20份，丹参10～15份，枸杞10～15份，车前子5～10份，五味子5～10份，麦芽糖20～30份，复合维生素5～10份，蜂蜜5～10份，稳定剂1～5份。本发明进一步公开了核桃乳的制备方法，制备工艺简单，成本低廉且无污染，本发明制得的核桃乳香甜适中，口感细腻，稳定性高，且核桃乳营养价值高，具有健脑益智、促进肠道蠕动、提高骨骼密度，调节人体电解质平衡的作用，本类产品可长期直接饮用，兼具饮料和营养保健双重属性，尤其适合中老年人饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 适合 中老年人 饮用 核桃 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种适合中老年人饮用的核桃乳，其特征在于：包括如下重量份的原料：核桃仁100～150份，南瓜子40～60份，豌豆30～50份，大鲵蛋白粉25～40份，牦牛骨粉20～30份，玛卡15～25份，猴头菇10～20份，丹参10～15份，枸杞10～15份，车前子5～10份，五味子5～10份，麦芽糖20～30份，复合维生素5～10份，蜂蜜5～10份，稳定剂1～5份。
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