[发明专利]一种杏鲍菇的栽培方法

摘要

本发明公开了一种杏鲍菇的栽培方法，包括培养料制备、装袋、灭菌和接种、发菌管理、催蕾、出菇管理、采收。本发明方法栽培出的杏鲍菇营养丰富，微量元素和维生素、钙的含量高，还具有抗病毒的保健功能；且杏鲍菇出菇期间抗感染能力强，杏鲍菇菇肉肥厚，粗细均匀，品质稳定，产量高，同时变废为宝，提高了资源的利用率，降低了生产成本。

主权项

一种杏鲍菇的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)培养料制备：培养料由以下重量百分份的原料组成：玉米芯45‑60，锯末18‑22，麸皮25‑30，玉米粉9‑15，豆粕10‑15，石灰3‑5，杏鲍菇菌渣20‑30，红薯藤8‑10，竹叶1‑2，茶叶渣3‑5，竹炭粉3‑5，花生壳粉10‑12，板栗壳粉12‑16，鸡蛋壳粉8‑12，豆荚壳粉10‑15，榛子壳粉10‑15，知母1‑2，芦根3‑4，郁金2‑3，地黄3‑4，连翘5‑6；培养料的制备步骤包括：①将玉米芯、花生壳、板栗壳、鸡蛋壳、豆荚壳、榛子壳暴晒20‑22小时后粉碎，混合均匀；②将红薯藤切成1‑2cm颗粒，与锯末、麸皮、玉米粉、豆粕、杏鲍菇菌渣、竹叶、茶叶渣、竹炭粉混合后，再与步骤①得到的混合粉混合均匀，加1‑2％的石灰水搅拌至含水量达到65‑67％；③将知母，芦根，郁金，地黄，连翘加入熬制容器，加水5‑6倍，浸泡2小时，用大火煮沸后用文火熬至到加水量的1/2，过滤；将剩余的药渣加水3倍，大火煮沸后用文火熬至到加水量的1/3，停火，过滤除渣，合并滤液；(2)装袋、灭菌和接种：在聚乙烯塑料袋中放入圆管，用步骤②所得物料将圆管与聚乙烯塑料袋间的空隙填满，然后在圆管中装入步骤③所得物料，再将圆管抽出，扎口，采用100℃的蒸汽常压灭菌，自然冷却至室温后，按常规无菌接种方法进行接种；(3)发菌管理：将接种后的菌棒放入黑暗环境的培养室中培养，室内温度控制在22℃‑24℃，相对湿度60％‑70％，将长满菌丝的栽培袋在23℃‑26℃条件下培养7‑8天，培养室要求避光、通气；(4)催蕾：待菌棒发满菌后脱袋，将菌棒合围堆砌，中间呈中空状，并填入营养土，往泥土上放置菌棒，在营养土中插入滴水管，然后进行催蕾，培养室的温度降至15℃‑18℃，湿度增加至80％‑85％，并用散射光照射，加强空气流通，保持4‑5天，形成菇蕾，解开袋口，然后将料袋移至出菇房出菇；(5)出菇管理：严格控制出菇房温度为14℃‑17℃，湿度为85％‑90％，用散射光保持菇房内光照明亮，每天换气2‑3次，每次通气半小时；(6)采收：在菇盖即将平展、孢子尚未弹射时为采收适期，当子实体菌盖直径达到4厘米及以上时开始采收。