[发明专利]一种百合的加工保鲜方法

摘要

本发明公开了一种百合的加工保鲜方法，包括以下步骤(1)前处理将采摘后的新鲜百合进行去皮、清洗处理后，放入弱酸性溶液中浸泡6～10min，取出晾干后，置于辐照设备中，采用60Co‑γ射线对晾干后的百合进行照射，得到前处理后的百合；(2)后处理用无菌水对前处理后的百合进行洗涤、晾干，然后置于恒温恒湿仪器中，在温度为40～45℃、湿度为85～95度的条件进行热空气处理1～2h后，和独立包装的硅藻土吸附剂一起装入包装袋，在2～4℃下进行真空压缩包装，得到加工后的百合。本发明所采用的加工保鲜方法不但能够显著降低农药的残留，还可以大幅延长保鲜时间，具有广大的市场推广价值。

主权项

一种百合的加工保鲜方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)前处理：将采摘后的新鲜百合进行去皮、清洗处理后，放入弱酸性溶液中浸泡6～10min，取出晾干后，置于辐照设备中，在辐照剂量为0.5～2kGy/h、钴源强度为9.99×1015Bq和照射距离为50～60cm的条件下采用60Co‑γ射线对晾干后的百合进行照射，得到前处理后的百合；(2)后处理：用无菌水对前处理后的百合进行洗涤、晾干，然后置于恒温恒湿仪器中，在温度为40～45℃、湿度为85～95度的条件进行热空气处理1～2h后，和独立包装的硅藻土吸附剂一起装入包装袋，在2～4℃下进行真空压缩包装，得到加工后的百合。