[发明专利]一种水仙子天然肽酒的制备方法有效
| 申请号： | 201710557337.6 | 申请日： | 2017-07-10 |
| 公开（公告）号： | CN107142186B | 公开（公告）日： | 2021-02-12 |
| 发明（设计）人： | 罗乌支 | 申请（专利权）人： | 罗乌支 |
| 主分类号： | C12G3/055 | 分类号： | C12G3/055 |
| 代理公司： | 南宁市吉昌知识产权代理事务所(普通合伙) 45125 | 代理人： | 李秋琦 |
| 地址： | 100032 北京市西*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种水仙子天然肽酒的制备方法，以鲜水仙子为原料，经过体表灭菌、离心脱水、磨浆、浸泡、抽提上层液、离心分级、微过滤等步骤，制备得到水仙子天然肽酒，在制备过程中同时获得饲料添加剂和食用级蝇蛆蛋白粉。本发明的制备方法浸泡时间仅为传统方法的1/10，大大缩短了浸泡时间，并解决了浸泡时水仙子褐变的问题，得到的酒液呈金黄色，滤渣干燥后呈黄色；得到的水仙子肽酒溶出的有用成份多，质量好，提高了肽酒的营养价值，还可同时获得饲料添加剂和食用级蝇蛆蛋白粉，不浪费资源，降低了生产的成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水仙 天然 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种水仙子天然肽酒的制备方法，其特征在于，该制备方法包括以下步骤：(1)取鲜水仙子为原料，进行体表灭菌，用纯水清洗干净后，去除体表水分；(2)将去除体表水分的水仙子，添加其重量的1～3倍的纯米白酒进行混合，混合物磨成浆；(3)将磨出的浆酒在密封容器中静置48～192小时，此时，浆酒分层，下层为白色浓浆，上层为酒液，取出上层酒液备用；(4)将下层浓浆用400目筛过滤，过滤透过液再进行微滤，微滤透过液与上层酒液合并，即得水仙子天然肽酒。
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