[发明专利]一种宠物食用鸡肉鱼糜酥及其制备方法

摘要

本发明属于宠物食品领域，尤其涉及一种宠物食用鸡肉鱼糜酥及其制备方法。本发明将鸡肉与鱼糜结合，鱼肉含有丰富的蛋白质、钙、磷以及维生素，鸡肉的肉质细嫩、鲜汁多美、营养功效丰富，二者结合，口味鲜美，改善狗狗挑食，又可以补充营养，类似人类所吃的花生酥，外观新颖，看似诱人，能够吸引消费者购买的欲望，很容易被消费者所青睐，又受宠物的喜爱，拉近了宠物与主人之间的情谊。本发明既有鸡肉烘烤后的香酥味道，又含有鱼肉的香气，能够满足宠物所需要的营养，突破了以往枯燥的鸡肉干，经过压制、切割成型，该产品小巧可爱，富有新意，便于携带，成为宠物的绝佳零食。

主权项

一种宠物食用鸡肉鱼糜酥，其特征在于，其组分按重量百分比计包括：鸡胸肉50‑60％、鱼糜15‑18％、玉米淀粉5‑8％、甘油5‑7％、丙二醇2‑4％、乳酸钠2‑3％、木薯淀粉1.5‑3.5％、鸡骨蛋白1‑3％、山梨醇1‑1.5％、大豆分离蛋白1‑2％、植物油0.5‑2％、白糖0.3‑1％、食盐0.2‑0.5％、鸡肉香精0.1‑0.4％、谷氨酸钠0.15‑0.3％、复合磷酸盐0.1‑0.5％、柠檬酸0.1‑0.2％、料酒0.05‑0.2％、食醋0.05‑0.2％、山梨酸钾0.001‑0.005％和亚硝酸钠0.001‑0.01％。