[发明专利]一种草莓口味油条及其制作方法在审
| 申请号： | 201710568333.8 | 申请日： | 2017-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN109247371A | 公开（公告）日： | 2019-01-22 |
| 发明（设计）人： | 许超群 | 申请（专利权）人： | 许超群 |
| 主分类号： | A21D13/60 | 分类号： | A21D13/60;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 532200 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供一种草莓口味油条及其制作方法，涉及食品加工技术领域。所述草莓口味油条的主要原料组成为：中筋面粉、葛根粉、草莓粉、板栗、草莓汁、酵母、小苏打、食盐、花生油，通过和面、醒发、油炸制得。本发明油条不仅富含葛根粉和草莓粉的营养与香味，而且不含明矾和铝，色泽金黄，外酥里嫩，营养丰富，食而不腻，兼具营养与美味于一身。 | ||
| 搜索关键词： | 油条 草莓口味 草莓粉 葛根粉 食品加工技术领域 花生油 明矾 原料组成 中筋面粉 草莓汁 富含 醒发 油炸 酵母 制作 和面 板栗 食盐 | ||
【主权项】：
1.一种草莓口味油条，其特征在于：所述草莓口味油条的原料组成及重量份数为：中筋面粉500‑700份、葛根粉60‑80份、草莓粉300‑500份、板栗20‑50份、草莓汁90‑120份、酵母12‑24份、小苏打8‑16份、食盐12‑20份、花生油400‑600份。
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