[发明专利]一种马铃薯豆丝及其制作方法有效
| 申请号： | 201710578885.7 | 申请日： | 2017-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN108497097B | 公开（公告）日： | 2022-08-30 |
| 发明（设计）人： | 蔡沙;梅新;何建军;王少华;蔡芳;施建斌;隋勇;陈学玲;关键;邱建辉 | 申请（专利权）人： | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 |
| 主分类号： | A23L11/40 | 分类号： | A23L11/40;A23L3/40 |
| 代理公司： | 武汉智嘉联合知识产权代理事务所(普通合伙) 42231 | 代理人： | 黄君军 |
| 地址： | 430064 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，涉及一种马铃薯豆丝及其制作方法，包括如下重量份的各物质：大米60‑80份、黄豆10‑20份、胡萝卜10‑20份、新鲜马铃薯10‑30份。将马铃薯的营养和大米、黄豆相结合，既解决了市场上豆丝产品品种较为单一的问题，同时，马铃薯、胡萝卜的加入丰富了豆丝的营养价值，其蛋白营养价值高，易于消化、吸收，其中的必需氨基酸、无机盐、多种维生素和膳食纤维既满足了人们每日所需，又可以促进肠道消化吸收，预防心血管、肥胖等疾病的发生，适合各类人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 马铃薯 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种马铃薯豆丝，其特征在于，包括如下重量份的各物质：大米60‑80份、黄豆10‑20份、胡萝卜10‑20份、新鲜马铃薯10‑30份。
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