[发明专利]一株副干酪乳杆菌及其应用有效
| 申请号： | 201710585895.3 | 申请日： | 2017-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN107227280B | 公开（公告）日： | 2019-09-03 |
| 发明（设计）人： | 邓禹;陆春波;毛银;赵运英 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L3/3571;A23L33/135;C12R1/225 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一株副干酪乳杆菌及其应用，属于食品防腐领域。本发明的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)DY2，已于2017年6月5日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2017303，保藏地址为中国武汉武汉大学。本发明的副干酪乳杆菌可以有效的延长鲜粉条的保藏时间，比未加副干酪乳杆菌的粉条保藏时间提高了6天，并且产酸能力适中，能保持粉条的风味。本发明的副干酪乳杆菌还能高效利用益生元菊粉，有助于肠道健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一株副 干酪 杆菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一株副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)DY2，其特征在于，所述副干酪乳杆菌DY2已于2017年6月5日保藏于中国典型培养物保藏中心，分类学命名为副干酪乳杆菌DY2Lactobacillus paracasei DY2，保藏编号为CCTCC NO:M 2017303，保藏地址为中国武汉武汉大学。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江南大学，未经江南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710585895.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
