[发明专利]一种金针菇的高效栽培方法

摘要

本发明公开了一种金针菇的高效栽培方法，包括如下步骤(1)培养料配制(2)装袋(3)高温灭菌(4)冷却接种(5)菌丝培养接种后的室温要控制在18至24摄氏度，空气相对湿度为60％，接种后2‑3d，菌丝开始萌发，7‑8d后，吃料蔓延，40‑50d，菌丝就能长满袋，每隔10d，将栽培袋上下对换位置，使发菌一致，发菌期间，要及时检出染菌袋；(6)降温催菇；(7)低温育菇。本发明的实施例提供的一种金针菇的高效栽培方法，极大程度上提高了人工栽培出菇效率和产量，使得金针菇的国内外市场日益广阔，经济效益大幅提升。

主权项

一种金针菇的高效栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)培养料配制，栽培金针菇的培养料包括：棉籽壳，麸皮，石膏或者碳酸钙，玉米粉，玉米芯，高粱壳，锯末，花生壳，豆秆，玉米秆，油菜秆，蔗糖，木屑，麸皮或者米糠，石膏或者碳酸钙，黄豆面、过磷酸钙中的一种或几种；按比例称量好各原料，除蔗糖需加水溶化外，其余均应拌均匀，加水充分搅拌并使含水量达到65％‑70％，PH＝6；(2)装袋：选用宽15～17厘米、长33厘米的塑料袋一头出菇，或15～17厘米、宽55厘米长的塑料袋两头出菇，装袋时边装料边压实，装好后两端用细绳扎成活结；(3)高温灭菌：灭菌采用高压蒸汽灭菌和常压蒸汽灭菌，灭菌前，将袋直立排放在灭菌锅内，袋与袋之间间隔0.6‑1.5cm，以利于蒸汽在袋周围回旋，提高灭菌效果，搬运和堆放要轻拿轻放，点火前，要将灭菌锅封严，升温后，温度要相对稳定，在100摄氏度条件下，保持10h左右，灭菌完毕后，降温排气不要过急；(4)冷却接种：冷却是指冷却至常温或者15摄氏度左右，低温下接种，栽培袋不必冷却至常温，只要机制内温度降到25摄氏度左右时，即可接种，采用无菌室和无菌箱接种，首先将无菌箱清理干净，用消毒液擦洗箱面，然后要对接种室和接种箱进行熏蒸消毒，将栽培袋放进箱内，同时放入接种工具，消毒结束后，即可接种；(5)菌丝培养：接种后的室温要控制在18至24摄氏度，空气相对湿度为60％，接种后2‑3d，菌丝开始萌发，7‑8d后，吃料蔓延，40‑50d，菌丝就能长满袋，每隔10d，将栽培袋上下对换位置，使发菌一致，发菌期间，要及时检出染菌袋；(6)降温催菇：菌丝培养成熟，要及时转入产菇阶段的前期管理，降低温度，增加供氧，提高湿度，有光培养；降温催菇，每天喷水2‑3次，以保持湿润，使得空气的相对湿度提高到80‑90％；(7)低温育菇：当菇蕾数量达到所需要求时，应使产菇的环境温度进一步降低，充分利用夜间降温，促使菇房温度下降，使栽培袋的环境温度处于4‑6摄氏度，并采用遮光或者弱光管理，相对湿度要达到85％。