[发明专利]一种菜籽油的快速脱蜡方法在审
| 申请号： | 201710613950.5 | 申请日： | 2017-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN109294733A | 公开（公告）日： | 2019-02-01 |
| 发明（设计）人： | 陈志蔚;舒学全 | 申请（专利权）人： | 江苏佳丰粮油工业有限公司 |
| 主分类号： | C11B3/00 | 分类号： | C11B3/00 |
| 代理公司： | 南京申云知识产权代理事务所(普通合伙) 32274 | 代理人： | 邱兴天 |
| 地址： | 224000 江苏省盐*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种菜籽油的快速脱蜡方法，在结晶罐中，将脱胶、脱酸、脱色、脱臭后的菜籽油快速冷冻到5℃以下，加入0.6‑0.7%结晶助剂，50‑100r/min搅拌，结晶10‑12h；转入养晶罐，50‑80r/min搅拌养晶8‑10h；升温至10‑14℃，板框过滤，得到成品菜籽油。本发明的菜籽油的快速脱蜡方法，具有方法简便，步骤少，容易操作等优点，在制备的成品菜子油中，含蜡量≤1ppm，脱蜡彻底，所得菜籽油品质好，具有很好的实用性。 | ||
| 搜索关键词： | 菜籽油 脱蜡 脱色 板框过滤 结晶助剂 快速冷冻 含蜡量 养晶罐 脱臭 脱胶 脱酸 养晶 制备 转入 | ||
【主权项】：
1.一种菜籽油的快速脱蜡方法，其特征在于：在结晶罐中，将脱胶、脱酸、脱色、脱臭后的菜籽油快速冷冻到5℃以下，加入0.6‑0.7%结晶助剂，50‑100r/min搅拌，结晶10‑12h；转入养晶罐，50‑80r/min搅拌养晶8‑10h；升温至10‑14℃，板框过滤，得到成品菜籽油。
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