[发明专利]一种真空喷雾干燥制备D-阿洛酮糖的方法在审
申请号: | 201710615290.4 | 申请日: | 2017-07-26 |
公开(公告)号: | CN109306365A | 公开(公告)日: | 2019-02-05 |
发明(设计)人: | 邓淑芬;李克文;栾庆民;殷欣 | 申请(专利权)人: | 保龄宝生物股份有限公司 |
主分类号: | C12P19/24 | 分类号: | C12P19/24;C12P19/02 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 251200 山东省德州市*** | 国省代码: | 山东;37 |
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摘要: | 本发明涉及一种D‑阿洛酮糖的制备方法,具体涉及一种真空喷雾干燥D‑阿洛酮糖的制备方法,属于食品加工技术领域。本发明利用生物酶对D‑果糖溶液进行转化,经过脱色、离交、浓缩、色谱分离等步骤获得高纯度的D‑阿洛酮糖糖浆后,进一步利用真空喷雾干燥技术获得D‑阿洛酮糖粉。本发明克服了以往喷雾干燥粘壁严重而无法得到粉末的缺陷,提高了D‑阿洛酮糖的得率,获得的D‑阿洛酮糖粉流动性好、复溶性好、口感好,有较大的工业化生产和应用价值。 | ||
搜索关键词: | 酮糖 真空喷雾干燥 制备 食品加工技术领域 糖浆 脱色 果糖溶液 技术获得 喷雾干燥 色谱分离 复溶性 高纯度 生物酶 得率 粘壁 浓缩 转化 应用 | ||
【主权项】:
1.一种真空喷雾干燥制备D‑阿洛酮糖粉的方法。
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