[发明专利]一种以南瓜山药紫薯为主料的造型菜肴的烹饪方法在审
| 申请号： | 201710617866.0 | 申请日： | 2017-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN107660673A | 公开（公告）日： | 2018-02-06 |
| 发明（设计）人： | 陈善明 | 申请（专利权）人： | 善明陈（武夷山）生态茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23L19/00;A23L19/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 354306 福建省南平市武夷山市兴田*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 一种以南瓜山药紫薯为主料的造型菜肴的烹饪方法,其特征是将50g南瓜、50g紫薯、50g山药去皮，切均匀小丁，放入盘中；以上食材上蒸锅大火蒸15分钟；柠檬洗净用盐揉搓表皮，用擦丝器将柠檬皮擦成细丝，只留黄色部分；将柠檬汁挤入锅中，加入一匙细砂糖，少许盐，柠檬皮丝和两勺水，烧开后等汁水变浓稠即可；摆盘柠檬切片置于盘中，将蒸好的小丁取出摆成魔方造型，淋上柠檬汁水即可。这种菜肴也叫朱子文化菜系之柠香魔方菜肴。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 南瓜 山药 主料 造型 菜肴 烹饪 方法 | ||
【主权项】：
一种以南瓜山药紫薯为主料的造型菜肴的烹饪方法,其特征是：将50g南瓜、50g紫薯、50g山药去皮，切均匀小丁，放入盘中；以上食材上蒸锅大火蒸15分钟；柠檬洗净用盐揉搓表皮，用擦丝器将柠檬皮擦成细丝，只留黄色部分；将柠檬汁挤入锅中，加入一匙细砂糖，少许盐，柠檬皮丝和两勺水，烧开后等汁水变浓稠即可；摆盘：柠檬切片置于盘中，将蒸好的小丁取出摆成魔方造型，淋上柠檬汁水即可。
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