[发明专利]食品保鲜方法及食品保鲜装置在审
| 申请号： | 201710619400.4 | 申请日： | 2017-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN107509908A | 公开（公告）日： | 2017-12-26 |
| 发明（设计）人： | 谢军;李玉强;王堃;虞朝丰 | 申请（专利权）人： | 青岛海尔智能技术研发有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/00 | 分类号： | A23L3/00;A23L3/26 |
| 代理公司： | 青岛联智专利商标事务所有限公司37101 | 代理人： | 王笑 |
| 地址： | 266101 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食品保鲜方法和食品保鲜装置，能够实现对食品真正保鲜的技术效果。在获取保鲜空间内食品的高光谱图像后，基于高光谱图像分析得到食品的食品信息和菌群信息，并基于食品信息控制全光谱照明模块按照设定光照强度工作，以及，基于菌群信息控制等离子发生器按照设定发射量发射等离子射线。一方面，使用全光谱照明使食品能够进行一定程度的光合作用实现自身的保鲜；另一方面，使用离子发生器按照设定发射量产生等离子射线，等离子与食品表面的细菌产生反应，从而消灭细菌，达到保鲜效果。结合食品信息和菌群信息的变化调整光照强度和等离子流发射量，使得全光谱照明与等离子数量根据实际情况进行调整，实现了真正意义上的保鲜效果。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 保鲜 方法 装置 | ||
【主权项】：
食品保鲜方法，其特征在于，包括：获取保鲜空间内食品的高光谱图像；基于所述高光谱图像分析得到所述食品的食品信息和菌群信息；基于所述食品信息控制全光谱照明模块按照设定光照强度工作；以及，基于所述菌群信息控制等离子发生器按照设定发射量发射等离子射线。
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