[发明专利]一种活血益气乌鸡骨虾米咸香复合鸡精块及其制备方法在审
| 申请号： | 201710631052.2 | 申请日： | 2017-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN107581567A | 公开（公告）日： | 2018-01-16 |
| 发明（设计）人： | 张友亚 | 申请（专利权）人： | 安徽悠咔食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/20;A23L33/00 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 236000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种活血益气乌鸡骨虾米咸香复合鸡精块及其制备方法，它是由下述组分及其重量份制成乌鸡骨架500‑550、黄油50‑60、鸡皮300‑350、小虾米30‑35、焦盐23‑25、红酒30‑35、蒜蓉10‑12、麦芽糊精10‑12、红参20‑23、枣泥30‑34、果胶20‑23、鱼皮蛋白粉50‑60、麻油25‑30、竹笋25‑30、生姜10‑12、白糖10‑12、丹皮15‑18、白芷15‑18、橙皮10‑12、川芎13‑15。本发明的一种活血益气乌鸡骨虾米咸香复合鸡精块，口感丰满，滋味鲜美，汤色温润细腻，富有食欲，营养丰富，所含有益成分具有健胃润肠、活血滋阴、养颜补气、增强食欲、增强免疫等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 活血 乌鸡 虾米 复合 鸡精块 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种活血益气乌鸡骨虾米咸香复合鸡精块，其特征在于它是由下述组分及其重量份制成：乌鸡骨架500‑550、黄油50‑60、鸡皮300‑350、小虾米30‑35、焦盐23‑25、红酒30‑35、蒜蓉10‑12、麦芽糊精10‑12、红参20‑23、枣泥30‑34、果胶20‑23、鱼皮蛋白粉50‑60、麻油25‑30、竹笋25‑30、生姜10‑12、白糖10‑12、丹皮15‑18、白芷15‑18、橙皮10‑12、川芎13‑15。
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