[发明专利]一种香辣牛肉饼干

摘要

发明涉及一种香辣牛肉饼干，由下列原料组成，面粉130‑170kg、糖粉26‑34kg、棕油20‑25kg、食盐1.9‑2.5kg、味精0.17‑0.23kg、鸡精0.17‑0.23kg、香辣牛肉粉0.45‑0.55kg、牛肉膏0.8‑1.2kg、牛肉香精0.17‑0.23kg和辣椒粉0.17‑0.23kg，经过原料配制→面团调制→轧面→辊切成型→烘烤→喷油→冷却→包装→检验→入库，完成香辣牛肉饼干的生产，该饼干便于携带、营养丰富、口味佳、满足人们对饼干的需求。

主权项

1.一种香辣牛肉饼干，包括面粉、糖粉、棕油、食盐、味精、鸡精、香辣牛肉粉、牛肉膏、牛肉香精和辣椒粉，其特征在于，所述香辣牛肉饼干配方如下 ：面粉 ： 130‑170kg ；糖粉 ：26‑34kg ；棕油 ： 20‑25kg ；食盐 ：1.9kg‑2.5kg；味精 ： 0.17‑0.23kg ；鸡精 ： 0.17‑0.23kg ；香辣牛肉粉 ： 0.45‑0.55kg ；牛肉膏 ： 0.8‑1.2kg ；牛肉香精 ： 0.17‑0.23kg ；辣椒粉 ： 0.17‑0.23kg。